Dziś po polsku.

Salmonella w jajach z belgijskiej fermy. Skażone partie mogły trafić do Polski

Ponad 300 osób w Belgii zakaziło się salmonellą po spożyciu jaj pochodzących z jednej z ferm drobiu. Skażone produkty mogły trafić do ośmiu państw Europy, w tym Polski.

Belgijska agencja bezpieczeństwa żywności (AFSCA) poinformowała we wtorek, że co najmniej 306 osób w Belgii zaraziło się salmonellą po zjedzeniu jaj z fermy drobiu we Flandrii.

Za zakażone partie odpowiada firma Laerco BV z Geel w belgijskiej prowincji Antwerpia. Firma dostarczała jaja do ośmiu państw: Czech, Francji, Hiszpanii, Holandii, Luksemburga, Polski, Portugalii i Włoch.

Partie jaj zawierające bakterie Salmonella wycofano już ze sprzedaży w ośmiu krajach Europy, między innymi w Holandii, Francji, Włoszech i Portugalii. Według agencji Reuters w Belgii i sąsiednim Luksemburgu sprzedano nawet 2 miliony jaj, które mogły być zakażone.

Możliwe kolejne zakażenia

AFSCA poinformowała, że u chorych wykryto ten sam szczep bakterii, który znaleziono na fermie we Flandrii. Rzeczniczka agencji zaznaczyła, że prawdziwa liczba zakażonych może być większa. Niektóre osoby mogły nie mieć objawów albo przejść chorobę bardzo łagodnie i dlatego nie wykonały badań.

Agencja ostrzegła, że mimo wycofania jaj część zakażonych produktów może nadal znajdować się w domach konsumentów.

Salmonella jest dość częsta w Belgii, ale nigdy wcześniej nie mieliśmy tak dużego ogniska zakażeń i tak wielu chorych.

W Belgii nie odnotowano do tej pory żadnego zgonu związanego z tym ogniskiem zakażeń.

Kontrola fermy

AFSCA po raz pierwszy wykryła zakażenie w maju. Wtedy nakazała wycofanie części jaj ze sprzedaży i zamknęła jeden kurnik na fermie we Flandrii. Po pojawieniu się kolejnych przypadków zamknięto całą fermę. Po drugim wycofaniu jaj, ogłoszonym 10 sierpnia, zabito znajdujący się tam drób.

Belgijska agencja sprawdza także, czy to ognisko zakażeń może mieć związek z przypadkami salmonellozy w Wielkiej Brytanii. W wyniku tamtej epidemii zmarła jedna osoba.

Salmonella to grupa bakterii, które wywołują salmonellozę. Jest to jedna z najczęstszych chorób przenoszonych przez jedzenie. Typowe objawy to biegunka, gorączka i skurcze brzucha. W rzadkich przypadkach choroba może prowadzić do śmierci. Dokładne ugotowanie lub usmażenie jaj zmniejsza ryzyko zakażenia.

Sekcja: Świat

Więcej artykułów